tip 비만치료 식이요법    

1. 식이섬유를 더 많이 먹는다.
흰 쌀밥보다는 잡곡밥(현미, 율무, 보리, 콩<특히 검정콩, 완두콩>, 수수, 조)을 먹는다.

야채 반찬을 많이 먹는다.(미역, 다시마, 김, 김치, 상추, 호박등)

나물류를 많이 먹는다.

된장 청국장과 같은 발효식품과 김치류를 많이 먹는다

2. 당분의 섭취를 줄인다

설탕이나 물엿, 꿀은 모든 조리에서 다 빼고 양념 재료에서도 빼야 한다. 단맛을 즐기고 싶으면

 인공감미료(그린스위트, 화인스위트)를 소량 사용한다.

쿠키, 케이크, 파이, 과일쥬스, 탄산음료, 사탕, 설탕 입힌 과자 등은 피해야 하며, 간식을 먹고

 싶으면 신맛이 많이 나는 사과(단맛이 많은 사과는 피할 것), 토마토, 호두 한 두 개나 잣,

 은행 몇 알 정도만 먹는다.

과일 중에서 수박 바나나, 파인애플, 감, 건포도 등은 가능한 피한다.

떡류와 밀가루 음식은 가능한 먹지 않는다.

3. 저지방 단백질을 섭취하고 콩, 두부 등의 식물성 단백질을 충분히 섭취해야 한다.

 고기류는 기름기를 제거하고, 닭고기는 껍질을 벗겨내고 먹어야 한다.

4. 지방의 섭취를 줄여야 한다. 버터, 마요네즈, 드레싱소스, 기름진 고기,

 패스트푸드, 튀긴 음식등은 피한다.

5. 염분 섭취를 줄여야 한다. 조리할 때 식초를 많이 쓰면 상대적으로 소금의

사용량을 효율적으로 줄일 수 있다

6. 패스트푸드를 먹지 않아야 한다.

7. 공복시 식사 30전에 오이나 물을 충분히 먹어둔다.

8. 알콜(술)은 칼로리가 높으므로 가능한 피한다.

9. 커피나 홍차 대신 녹차, 둥글레차, 인삼차, 두충차, 감잎차, 솔잎차등을 마시되 설탕,

꿀을 타지 말아야 한다.

10. 식사는 천천히 오래 씹어 먹어야 한다. 적어도 식사에 20분정도는 걸려야 한다.

11. 하루 세끼를 적당량을 규칙적으로 먹어야 하며 아침을 꼭 먹어야 한다.

12. 뭔가 먹고 싶을 땐 정신을 다른데 쓰거나 운동을 한다.양치질을 하는 것도 도움이 된다

13. TV를 볼 때 군것질을 해서는 안된다.

14. 화가 나거나 스트레스가 쌓일 때 먹는 것으로 풀려고 해서는 안된다.

15. 작은 밥 공기, 작은 접시를 사용하여 먹을 만큼만 담아서 먹는다.

16. 음식을 먹을 때, TV를 보거나 신문이나 책을 보게되면 자기도 모르는 사이에 과식을 하게된다.

17.음식을 지나치게 제한하지 않는다. 이는 장기적으로 시행하기가 어렵다.

18. 조리법이나 음식을 바꾼다.

조리법이나 음식을 바꾸면 같은 종류의 식품을 섭취하면서도 열량은 줄일 수 있다.

예를 들면 볶음, 튀김, 부침 등의 조리법보다는 무침, 조림, 찜 등의 방법이 열량이 낮다.

단 한 가지 유의해야 할 사항은 열량이 낮아도 많이 먹으면 고열량 음식을 먹은 것과 마찬가지가 되어

체중이 늘어 난다는 것이다.